一項最新的(de)(de)(de)(de)研(yan)究(jiu)表(biao)明導致疾病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)0157大(da)腸桿菌(jun)與銅(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)表(biao)面(mian)(mian)接觸(chu)時，數小時內(nei)即(ji)被殺(sha)死(si)(si)(si)(si)。該項研(yan)究(jiu)是由國(guo)(guo)際銅(tong)(tong)業(ye)協會(hui)委托設在(zai)(zai)(zai)英國(guo)(guo)威爾特郡(Wiltshire，U.K.)的(de)(de)(de)(de)應用微生(sheng)物(wu)(wu)學研(yan)究(jiu)中(zhong)心(CAMR)完(wan)成的(de)(de)(de)(de)。這(zhe)種(zhong)病(bing)(bing)菌(jun)可(ke)(ke)引起溶血性(xing)結(jie)腸炎，嚴(yan)重的(de)(de)(de)(de)腎病(bing)(bing)，如(ru)溶血性(xing)尿(niao)毒癥及死(si)(si)(si)(si)亡。國(guo)(guo)際銅(tong)(tong)業(ye)協會(hui)負(fu)責健康和環境研(yan)究(jiu)的(de)(de)(de)(de)副總裁克里斯托弗(fu)·李（ChristopherLee)博士稱，這(zhe)些(xie)發(fa)(fa)現(xian)是令人振奮(fen)的(de)(de)(de)(de)，因為它意味著可(ke)(ke)以用一種(zhong)方便而有效的(de)(de)(de)(de)方法在(zai)(zai)(zai)世(shi)界(jie)上抑制這(zhe)類(lei)通過(guo)食(shi)品和水(shui)來傳播的(de)(de)(de)(de)疾病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)生(sheng)，成千上萬的(de)(de)(de)(de)細菌(jun)性(xing)胃腸疾病(bing)(bing)及其(qi)(qi)導致的(de)(de)(de)(de)死(si)(si)(si)(si)亡將(jiang)可(ke)(ke)以得到避免。該項研(yan)究(jiu)還(huan)對(dui)比了(le)這(zhe)種(zhong)病(bing)(bing)菌(jun)在(zai)(zai)(zai)銅(tong)(tong)、不銹鋼及塑料(liao)管(guan)材表(biao)面(mian)(mian)生(sheng)物(wu)(wu)膜的(de)(de)(de)(de)存活(huo)率(lv)。當銅(tong)(tong)表(biao)面(mian)(mian)接種(zhong)0157大(da)腸桿菌(jun)時可(ke)(ke)以發(fa)(fa)現(xian)其(qi)(qi)迅速死(si)(si)(si)(si)亡，室溫(wen)在(zai)(zai)(zai)攝氏20度時4小時之內(nei)；在(zai)(zai)(zai)攝氏4度時14小時之內(nei)全部死(si)(si)(si)(si)亡。相反(fan)，在(zai)(zai)(zai)不銹鋼材料(liao)上，在(zai)(zai)(zai)上述兩種(zhong)溫(wen)度條件下可(ke)(ke)存活(huo)數月。研(yan)究(jiu)還(huan)發(fa)(fa)現(xian)，除了(le)可(ke)(ke)以減(jian)少0157大(da)腸桿菌(jun)的(de)(de)(de)(de)危險外，在(zai)(zai)(zai)家庭(ting)及公共建(jian)筑中(zhong)增加銅(tong)(tong)管(guan)的(de)(de)(de)(de)使用還(huan)可(ke)(ke)有助于(yu)減(jian)輕突(tu)發(fa)(fa)水(shui)生(sheng)病(bing)(bing)原(yuan)體的(de)(de)(de)(de)傳播，如(ru)島(dao)型結(jie)核(he)分枝桿菌(jun)及幽門(men)螺旋菌(jun)，現(xian)已確認這(zhe)些(xie)病(bing)(bing)菌(jun)是導致發(fa)(fa)病(bing)(bing)率(lv)及死(si)(si)(si)(si)亡率(lv)增加的(de)(de)(de)(de)原(yuan)因。
